本日はキッチンカー出店管理を委託して頂いている法人様の商品開発を行ってきました!
年間3回の新商品開発を行っております!
本日はキッチンカーでより良い製造オペレーションが取れるかが議題として調整しておりました!
時間がかかりすぎる商品や工程が複雑な商品はお客様にお待たせする事と共に味のばらつきが問題になります・・・
今後の課題はありますが新商品のリリースが出来るように頑張ってます^_^
☆キッチンカーの総合的な出店管理を請け負うこともぜひご相談ください!